Robert’s Coffee Gelato Factory on Robert’s Coffeen oma artesaani jäätelökonsepti.
Tuomme coffee shoppiemme yhteyteen pieniä gelatotehtaita, joissa valmistamme asiakkaillemme päivittäin tuoretta artesaanijäätelöä italialaiseen tapaan (gelato).
Toimintamme kulmakiviä ovat käsityö, tuoreus ja parhaat raaka­aineet. Asiakkaamme voivat seurata kuinka gelato valmistuu heidän silmiensä edessä.
Perustimme ensimmäisen gelatotehtaamme kesälla 2015 Helsingin Citykäytävään,jossa edelleen Gelatomestarimme
”Antonio” valmistaa päivittäin gelatoa, kehittää uusia makuja ja kouluttaa uusia Gelatomestareita. Nyt gelatotehtaitamme on jo useassa kaupungissa.

Maut vaihtelevat sesonkien ja asiakkaiden toiveiden mukaan. Vitriinistä löytyy maukkaita klassikkoja kuten pistaasia ja tumman suklaata sekä erikoisempia makuja kuten esimerkiksi porkkanakakku- ja korvapuustigelatoa. Löytyy myös kasvava valikoima ”VeGelatoja”, täysin kaurapohjaisia, 100% vegaanisia gelatomakuja.

Gelatot ovat myös saatavilla kotiinvietäviksi termopakkauksissa.

Tutustu makuihin täältä

rc-fresh

Miten Gelato eroaa kermajäätelöstä?

Maito

Gelato valmistetaan aina maitoon (meillä täysmaitoon tai kasvismaitoon). Rasvaprosentti pysyy alle 8%.

Rakenne

Gelato sisältää vähemmän ilmaa, gelato painaa jopa 50 % kermajäätelöä enemmän.

Säilytys

Gelatoa ei säilytetä yhtä kylmässä kuin kermajäätelöä, näin gelato pysyy pehmeänä vaikka rasvaa ja ilmaa on vähemmän.

Tuoreus

Gelato valmistetaan paikan päällä, käsin joka päivä. Gelato syödään aina tuoreena.